Home / Dicas Culturais Brasil / Bla’s comemora aniversário com hits da cozinha

Bla’s comemora aniversário com hits da cozinha

Em comemoração a seus 4 anos, o restaurante vai oferecer um menu especial para clientela

Neste mês de outubro, o restaurante Bla’s (406 sul) completa 4 anos e para comemorar o chef Gabriel Blas selecionou um menu de dar água na boca para os clientes que fazem parte da história da casa. Conhecida por ter um cardápio rotativo, variando a cada semana, até o fim de outubro, ele decidiu colocar uma seleção dos mais pedidos deste período.

Um dos maiores destaques é o filé com cogumelos, que sem dúvidas é o prato de maior sucesso, foi a escolha para celebrar a data. “Quase sempre tenho que incluí-lo no cardápio, os clientes podem combinar o mignon com risoto ou um fettuccine de cogumelo para o acompanhamento. Esta junção de filé com cogumelos se tornou a cara do brasiliense. Trabalhamos sempre com um menu enxuto, mas tentamos ousar de exprimir criatividade. Mas alguns clientes já chegam na casa perguntando por este prato”, ressalta.

Outra dica da casa é o mousse da Vovó, que é preparado pela D. Ismenia Albano, avó do chef Gabriel e por isso tem um sabor especial. Preparado com ganache de uísque e tuille, a sobremesa agrada a todos que provam. “O mousse me traz à infância, por isso ele também tem um valor sentimental. E eu quis dar isso aos nossos clientes, trazer, inclusive, o sabor singular de uma sobremesa caseira”, explica.

A aposta do restaurante é de um ambiente agradável e charmoso com a culinária contemporânea a um preço acessível. Assim, o Bla´s oferece o menu completo (entrada, prato principal e sobremesa) por um preço fixo de R$59,90, que pode ser degustado de segunda a sábado, das 12h às 15h, no almoço, e das 19h às 23h, no jantar.

 

Outras opções do Cardápio

 

Entradas:

Carne Curada em chips de batata

Cogumelos frescos na manteiga

Queijo Coalho, rapadura e caju

Salada Caprese

Ceviche de atum

Prato principal:

Filé Surf n Turf – mignon escoltado de um camarão pistola, massa ao molho branco com queijo parmesão

Filé Mignon Suíno- mignon suíno, molho da casa, batata em cubos e legumes variados

Filé Bla’s – mignon ao molho da casa, vagens com bacon e purê de batatas com crocante de salsa

Franguito do Chef – filé de peito ao molho da casa com purê de batata, legumes e farinha de bacon

Tilápia – peixe, molho de azeite com ervas, crumble de salsa, purê de batata e legumes salteados.

Tuna Oriente – atum semi-grelhado, molho shoyo, couscous marroquino e iogurte com wasabi

Massa a la Carbonara – fetuccinne, bacon, cebola, alho com gemas, queijo e creme de leite

Picadinho da Casa – mignon cortado na faca, arroz, bacon, farofa, ovo e banana

 

As sobremesas:

Abacaxi na manteiga e calda de capim santo

Doce de leite, queijo, cumaru e crocante

Torta de nutella e crocante

Crème brûlée com frutas frescas

Banana, granola e açaí

Brownie, sorvete, crumble de cacau e stout

 

Serviço:

Bla´s

Endereço:CLN 406 Bloco D Loja 38

Telefone: (61) 3879-3430

Horário de funcionamento: Segunda a sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h.

Feriado de 7 de setembro: Das 12h às 15.

Siga: facebook.com/blas406 e instagram.com/blas406

Check Also

Última edição do ano do Q Cultural agita o Setor Comercial Sul com atrações gratuitas

Projeto comemora o sucesso de sua primeira temporada Na próxima quinta-feira, 28/09, chega ao fim …

Deixe seu comentário