Home / Dicas Culturais Brasil / Parrilla funcional

Parrilla funcional

Restaurante EL Negro oferece opções para quem não quer sair da dieta

Conhecido por seus suculentos cortes de carne, tradicionais das parrillas argentinas, e pelos apetitosos acompanhamentos tradicionais, que habitualmente são mais calóricos, o EL Negro (Asa Norte e Lago Sul) se firmou como um dos restaurantes queridinhos de cortes especiais, contudo, o que muita gente não sabe, é que a casa investe também em pratos funcionais para quem gosta de comer bem, mas não quer sair da dieta.

Essencial para quem está na fase de contagem de calorias, as saladas, além de nutritivas, podem ser muito saborosas. Na casa, há diversas opções como: a ensalada baby (seleção de folhas baby ao dressing de mostarda francesa – P – R$17,50 e M – R$27,50); ensalada italiana (tomate sweet grape, muçarela de búfula, tomate seco, azeitonas pretas, alcaparrones sobre rúcula e folhas baby e molho pesto cítrico – P – 23,50 e M – R$ – 33,50); palmito premium (torres de palmito especial temperados com salsa verde – P – R$ 23,50 e M – R$ 33,50); especial EL Negro (tomate sweet grape, palmito, muçarela de búfala, manjericão, azeitonas pretas, alcaparrones, tomate seco em azeite extra virgem e balsâmico reduzido – P – R$31,50 e M – R$41,50) e a preferida entre os clientes, ensalada de quinoa (quinoa em grãos temperada ao vinagrate e tomates sweet grape M – R$34,50).

Entre as opções para de carnes, o vacio se destaca por ser uma carne magra e sem gordura, podendo ser consumido nas versões, vacio kobe (R$245,00 – 300g) e premium (R$89,00 – 1 pessoa – R$132,00 – 2 pessoas). Já quem opta por peixes e frutos do mar, a casa oferece o salmón (filé de salmão na parrilla no sal grosso e ervas e limão siciliano – R$ 74,00 – 250g); rolabo (filé de robalo no sal grosso e limão siciliano – R$ 94,00 – 250g) e o pulpo (tentáculos de polvo na parrilla no molho provenzal – R$115,00 – 300g). Além deles, o galleto no sal grosso (R$ 35,00 – 250g e R$ 45,00 – 500g) e ervas e o peito de frango com ervas (R$ 38,00 – 300g) são uma ótima pedida.

Para acompanhamento, o arroz integral especial ( R$ 23,00), a parrilla de verduras (palmito pupunha, batata, tomate, cebola, abobrinha e berinjela – R$ 24,00) e os aspagos com brócolis sautée (R$ 24,00) caem muito bem.

E quem disse que não pode ter sobremesa? Uma excelente opção para quem não dispensa um doce após o almoço, é a piña la parrilla(abacaxi na parrilla com calda de gengibre e hortelã – R$ 19,00).

Serviço:

* El Negro – Unidade Asa Norte

CLN 413 Bloco C – Asa Norte

Contato: (61) 3041-8775

 

* El Negro – Unidade Lago Sul

QI 17 Edifício Fashion Park – Lago Sul

Contato: (61)3365-1198

 

Horário de funcionamento: de segunda a sábado das 12h às 15h e das 19h às 23h / domingo das 12 às 17h.

Check Also

Coração de Brasília pulsa samba

Projeto Q Cultural mostra que Brasília produz som de altíssimo nível e vai ocupar o …

Deixe seu comentário