Restaurantes

PÓLOS GASTRONÔMICOS DO RIO

RESTAURANTES RIO DE JANEIRO

Rua da Carioca, 39, Centro,

Foto: divulgação

Rua da Carioca, 39, Centro

ALEMÃO

BAR LUIZ

Endereço histórico, abriu as portas ainda no tempo de dom Pedro II. Um exemplar das receitas típicas que fizeram a fama da casa é o alemão completo, um combinado de salsichão branco e vermelho, carré de porco defumado, salada de batata e chucrute (R$ 69,00 para dois). Serve também pratos variados, a exemplo da porção de bolinho de bacalhau (R$ 25,00, dez unidades) e dos cubos de provolone à milanesa (R$ 20,00), pedidas para a entrada. A seguir, também são boas opções a língua bovina defumada à milanesa com purê de batata (R$ 32,00) e o filé de peixe à delícia, grelhado, acompanhado de purê de batata, molho de camarão e banana frita (R$ 55,00).
Rua da Carioca, 39, Centro, 2262-6900, metrô Carioca (144 lugares). 11h/23h30 (fecha dom.). Cc: todos.
Entrega em domicílio. www.barluiz.com.br. Aberto em 1887.

ÁRABES

ARAB

Entre alguns endereços da Avenida Atlântica que buscam atrair turistas e locais, mas não têm muito a oferecer, este aqui é um bom reduto para apreciadores de especialidades árabes, judaicas e marroquinas que vão muito além do quibe e da esfiha. O mix kebab do mar é um exemplo: o combinado reúne dois minikebabs de filé de salmão, dois minikebabs de camarão, duas minicaftas de salmão com queijo de búfala e anéis de lula empanados, acompanhados de arroz com açafrão e amêndoas, salada fatuche e batata frita (R$ 48,00). Entre as novidades estão a cafta de salmão com mussarela de búfala (R$ 11,00) e a cafta de peixe branco (R$ 11,00). Avenida Atlântica, 1936, Copacabana, 2235-6698 (160 lugares). 8h/1h (seg. a partir das 17h; sex. e sáb. até 1h). Cc: todos. Cd: todos. Cr: S (no almoço de segunda a sexta). Manobr. (R$ 6,00). (R$ 30,00).
Entrega em domicílio. ( 4003-2665) www.restaurantearab.com.br. Aberto em 1996.

KADISHA

Com cardápio assinado por Nicolas Habre, do restaurante Amir, serve receitas típicas temperadas por especiarias compradas pessoalmente pelo chef, que viaja ao Oriente duas vezes ao ano. Para abrir os trabalhos vá de tabule (R$ 15,00). Depois, é boa pedida a cafta bovina à moda libanesa, acompanhada de arroz de lentilhas (R$ 33,00 duas unidades). Para duas pessoas, um prato apropriado é o arroz à moda árabe, com carneiro e amêndoas (R$ 60,00). Entre os doces, o ataife pode levar recheio de nozes, damasco ou ricota (R$ 10,00). Avenida das Américas, 500, bloco 4, loja 108 (Shopping Downtown), Barra, 3982-1555 (70 lugares). 11h/0h (seg. até 16h). Cc: todos. Cd: todos. Cr: S, SP e T. Estac. (R$ 5,00 por quatro horas) (R$ 25,00) Entrega em domicílio. ( 3982-1555). Aberto em 2009.

BRASILEIROS

CHAPÉU DE COURO

Uma carranca na entrada e outros objetos típicos do Nordeste enfeitam a nova filial da casa do cearense Raimundo Pereira, inaugurada no Méier. Entre suas especialidades figuram pratos batizados com nomes de personagens como os cangaceiros maria bonita (carne de sol, purê de aipim, carne-seca desfiada com cebola, queijo de coalho e feijão-verde) e lampião (carne de sol com abóbora e aipim cozidos, queijo de coalho, banana frita, arroz, feijão-verde e farofa). Cada um dos pratos custa R$ 53,00 e serve bem a duas pessoas. Sábado (13) e domingo (14), aberto somente para almoço até as 16h. Rua Guilherme Maxwell, 437, Bonsucesso, 2290-3474 (90 lugares). 11h30/1h. Cc: todos. Cd: todos. Cr: todos. Manobr. ; Rua Pedro de Carvalho, 228, loja B, Méier, 2269-3646 (110 lugares). 10h/1h (fecha seg.). Cc: todos. Cd: todos Cr: todos. www.restaurantechapeudecouro.com.br.
Aberto em 1996.

SIRI MOLE & CIA

Eleito o melhor restaurante da categoria na edição especial "Comer & Beber" 2009/2010, de VEJA RIO, oferece excelentes moquecas. Saem da cozinha borbulhando e exalando o aroma dos temperos típicos receitas de siri-mole (R$ 91,50), cherne (R$ 71,95), camarão médio (R$ 93,66), polvo (R$ 70,00) e mista (com peixe, camarão, siri-mole, polvo, cavaquinha ou lagosta; R$ 178,50 para dois). Para acompanhar, chegam à mesa arroz, farofa e pimenta malagueta caseira. Uma boa pedida aos sábados é o bufê, para quem quiser se fartar de acarajé, caruru, vatapá, xinxim de galinha, fritada de bacalhau e moqueca de peixe, entre outras sugestões (R$ 58,00 por pessoa). Rua Francisco Otaviano, 50, Copacabana, 2267-0894 (65 lugares). 12h/0h (seg. a partir das 19h). Cc: todos. Cd: todos. Manobr. (R$ 10,00). Couvert: R$ 17,85 (porção). (R$ 30,00) www.sirimole.com.br. Aberto em 1989.

CARNES

BARRA GRILL

No amplo e agradável salão impera a fartura dos rodízios. São oferecidos cortes de primeira linha que vão além das tradicionais picanha, fraldinha e maminha. Além de carneiro, javali, codorna e avestruz, há, entre as carnes argentinas, bife de ancho, de chorizo e assado de tira. A costeleta de cordeiro também vale o pedido. No preço está incluído o bufê de saladas, comida japonesa e de peixes e frutos do mar. Custa R$ 53,90 de segunda a sexta e R$ 63,90 sábado e domingo. Depois das 18h, nos fins de semana, mulheres pagam R$ 32,00. Avenida Ministro Ivan Lins, 314, Barra, 2493-6060/4003 (220 lugares). 11h30/0h (sex. e sáb até 1h). Cc: todos. Cd: todos. Cr: todos. Manobr. (R$ 30,00) www.barragrill.com.br. Aberto em 1989.

BLU

Da churrasqueira ou do grill a carvão saem 22 cortes, do macio kobe beef (R$ 150,00) ao cochinillo, leitão de catorze semanas de vida que deve ser pedido com antecedência de uma dia, para poder assar pelas doze horas regulamentares (R$ 85,00). O prato vem guarnecido de risoto de limão-siciliano e couve crocante. Outras boas pedidas: picanha supra sumo (R$ 58,00), baby beef (R$ 42,00), t-bone (R$ 52,00), bife de tira (R$ 54,00) e picanha de cordeiro (R$ 55,00). Os acompanhamentos dos cortes são pedidos e cobrados à parte. Na seleção encontram-se arroz com brócolis (R$ 10,00), cebola na brasa (R$ 10,00) e palmito em manteiga de ervas (R$ 26,00). Avenida das Américas 3500 (Condomínio Le Monde), Barra, 3282-5400 (200 lugares). 12h/1h (sex. e sáb. até 2h). Cc: todos. Cd: todos. Cr: SP, T e V. Manobr. (R$ 7,00). Couvert: R$ 14,00 (individual). (R$ 40,00) www.blurestaurante.com.br. Aberto em 2009.

CASA DO FILÉ

Na casa de dois andares e decoração simpática - com parede de tijolo aparente e objetos antigos como uma vitrola e uma máquina de escrever - , comece a refeição pelos deliciosos pastéis recheados de queijo brie e damasco, carne e queijo cheddar ou camarão e catupiry (R$ 17,00 a porção de seis unidades). Das carnes preparadas em fogo alto, que as deixa levemente tostadas e crocantes por fora e rosadas e macias por dentro, aposte no steak au poivre: 250 gramas de filé-mignon ao molho de três pimentas (verde, preta e rosa) guarnecido de batata gratinada (R$ 37,80). Outra opção é recorrer à fórmula que reúne um grelhado, um molho e duas guarnições. Um bom exemplo é o filé-mignon ao molho de funghi acompanhado de batata rosti e minicebola caramelada (R$ 32,00). Largo dos Leões, 11, Humaitá 2246-4901 (90 lugares). 12h/0h (sex. e sáb. até 1h; dom. até 18h; fecha seg.). Cc: todos. Cd: todos. Cr: S. Manobr (R$ 5,00). Couvert: R$ 8,50 (porção) (R$ 20,00).
Aberto em 2009.

ESTRELA DO SUL

O preço do rodízio varia conforme a filial, assim como a oferta das carnes, dos itens oferecidos no bufê e a qualidade do serviço. Mais elogiados, os endereços do shopping Rio Plaza e do Recreio oferecem trinta tipos de carne, da tradicional picanha no alho até a costeleta de cordeiro. Os acompanhamentos frios encontram-se no bufê e os itens quentes devem ser solicitados diretamente ao garçom. Em Botafogo, paga-se R$ 54,90. A unidade do Recreio cobra R$ 58,00 no almoço de domingo e R$ 44,00 nos demais dias e horários. Avenida Guignard, 50, Recreio, 2437-8008 (400 lugares). Cc: todos. Cd: todos. Cr: S, SP e V. Manobr. (R$ 40,00) ; Rua General Severiano, 97 (Rio Plaza Shopping), Botafogo, 2275-6280 (300 lugares). 12h/0h (dom. até 23h). Cc: todos. Cd: todos. Estac. (R$ 5,00 por três horas). Mais quatro endereços. www.estreladosul.com.br. Aberto em 1972.

COZINHA CONTEMPORÂNEA

AQUIM

No cardápio figuram receitas criadas pela chef Samanta Aquim. Ela oferece quatro fórmulas para o almoço de terça a sexta, com preços a partir de R$ 37,00 o percurso com entrada (confit de berinjela e queijo parmesão, folhas de manjericão e flor de sal ou tartare de salmão fresco e defumado com ervas e vinagre de tomate) e prato principal (arroz negro com ragu de cordeiro e alecrim, rolinho de frango com purê de batata-baroa ou linguado com molho de tangerina, alcaparras crocantes e palmito fresco). Acrescida de sobremesa, a fórmula sobe para R$ 48,00. Entre as opções doces aparece um irresistível bolo de limão-siciliano com pedaços de chocolate. Avenida Ataulfo de Paiva, 1240, Leblon, 2512-4670 (50 lugares). 12h30/0h (sex. e sáb. até 1h; dom. até 20h; fecha seg.). Cc: todos. Cd: todos. Manobr. (R$ 10,00; no jantar). (R$ 40,00; grátis ter. e qua.) www.aquimgastronomia.com.br. Aberto em 2008.

OUI OUI

Com decoração moderninha, o charmoso sobrado se divide em dois espaços de ambientações distintas. Neles, a chef Roberta Ciasca põe em prática uma proposta interessante: oferece pratos em pequenas porções que podem ser combinados ao gosto do comensal. Um exemplo: a receita de camarão e palmito pupunha gratinados com zabaione (R$ 29,80) pode vir acompanhada de salada morna de berinjela, grão-de-bico e especiarias (R$ 16,80). Outra boa aposta é pedir a truta grelhada coberta de alho-poró e amêndoas (R$ 24,90) junto com a musseline de banana-da-terra e farofa de bacon (R$ 17,20). Para a sobremesa, experimente o vol-au-vent de noz-pecã com sorvete de baunilha (R$ 16,70). Rua Conde de Irajá, 85, Humaitá, 2527-3539 (65 lugares). 19h30/1h (sáb. 20h/1h30; fecha seg. e dom.). Cc: D, M e V. Cd: R e V. Manobr. (R$ 8,00). (R$ 40,00) www.restauranteouioui.com.br. Aberto em 2009.

TÉREZE

Novidade: o cardápio ganhou preço fixo para as sugestões de entrada (R$ 25,00), prato principal (R$ 55,00) e sobremesa (R$ 25,00). Um bom começo passa pelo palmito pupunha grelhado com confit de queijo de minas curado crocante, vinagrete de rapadura e salada de agrião. A seguir, codorna recheada de lentilha na grelha, cuscuz de passas e legumes glaçados no mel de alfazema ou pavê de cherne grelhado com purê de ervilha, dupla de aspargos e banana à milanesa. Para adoçar a vida, cheesecake assado e caramelado com a goiaba em três versões: tartare, coulis e sorvete. Rua Felício dos Santos, s/nº, Santa Teresa, 2221-1406 e 2222-2755 (80 lugares). 12h/17h e 20h/0h (sáb. sem intervalo; dom. só almoço). Cc: todos. Cd: todos. Manobr. (R$ 10,00). Couvert: R$ 14,00 (porção). www.santateresahotel.com. Aberto em 2008.

COZINHA RÁPIDA

EMPORIUM PAX

O cardápio ganhou novos sabores de salada, como a caprese (rodelas de tomate e mussarela de búfala com rúcula e pesto de manjericão; R$ 16,40) e a roast beef salad (rosbife recheado de rúcula ao molho de mostarda com salada de batata, aipo e maçã; R$ 25,50). No menu de carnes, o la sarda (filé-mignon recheado de queijo brie, envolto por presunto cru ao molho de vinho tinto e acompanhado de risoto de cogumelos frescos; R$ 37,50) é um dos destaques. Da seleção marítima, prove a tilápia em crosta de parmesão com rúcula, mussarela de búfala, azeitona, alcaparra, tomate-cereja e folhas de manjericão (R$ 38,50). Praia de Botafogo, 400, loja 704 (Botafogo Praia Shopping), Botafogo, 3171-9713/9714, metrô Botafogo (96 lugares). 12h/0h (sex. e sáb. até 1h). Cc: todos. Cd: todos. Cr: todos. T.: T. Estac. (R$ 5,00 por quatro horas). Couvert: R$ 5,90 (individual). (R$ 35,00) Entrega em domicílio. ; Rua Marquês de São Vicente, 52, loja 112 (Shopping da Gávea), Gávea, 2511-3677 e 2512-0593 (50 lugares). 8h30/23h (sex., a dom. até 0h). Cc: todos. Cd: todos. Cr: todos. Estac. (R$ 6,00 por cinco horas) Couvert: R$ 6,50 (individual) Entrega em domicílio. Mais sete endereços. www.emporiumpax.com.br. Aberto em 2000.

FRONTERA

Ilustrações de pontos turísticos famosos mundo afora compõem a decoração que faz referência à culinária internacional praticada pelo chef holandês Mark Kwaks. É possível encontrar por lá, entre outras sugestões, camarão e figo ao molho de castanha, linguado grelhado com lima-da-pérsia e erva-doce e filé mignon ao vinho tinto. O quilo custa R$ 35,90 no almoço e R$ 41,90 no jantar de segunda a sexta. Aos sábados e domingos o preço sobe para R$ 44,90 nos dois horários. Também é possível escolher o bufê a preço fixo e comer à vontade por R$ 35,90 de segunda a sexta e R$ 39,90 nos fins de semana. A partir das 18 horas, existe ainda a opção do rodízio de pizza, por R$ 18,90, com 21 sabores disponíveis. Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 1144, Copacabana, 3202-9050 (260 lugares). 11h30/0h. Cc: todos. Cd: todos. Cr: todos. Estac. c/manobr. (R$ 15,00) ; Rua Maria Angélica, 183, Jardim Botânico, 2266-9800 (270 lugares). 11h30/0h (dom. até 23h). Cc: todos. Cd: todos. Cr: todos. Manobr. (R$ 10,00) (R$ 15,00) Mais dois endereços. www.frontera.com.br. Aberto em 2006.

MARKET

Um longo corredor leva ao oásis: um pátio agradabilíssimo, com árvores frutíferas, vasos de pimentas e ervas e mesas dispostas no salão ou ao ar livre. Endereço perfeito para um almoço descomplicado, com ótimas saladas, a exemplo da surpreendente combinação de melancia com queijo de cabra, hortelã e azeitona preta (R$ 18,00). Na lista de pratos principais, escolha entre opções como a carne assada na panela com purê de grão-de-bico e legumes assados (R$ 28,00) e o frango grelhado com sálvia, batatinhas ao forno com alecrim e creme de milho com erva-doce (R$ 28,00). Na sobremesa, é uma delícia a goiabada com creme de queijo e farofa crocante (R$ 12,00). Rua Visconde de Pirajá, 499, Ipanema, 3283-1438 (70 lugares). 9h/0h (seg. e dom. até 18h). Cc: todos. Cd: todos. Cr: T e V. www.marketipanema.com.br. Aberto em 2008.

ESPANHOL

EÑE

Os irmãos chefs catalães Javier e Sergio Torres fizeram a primeira mudança no cardápio de sua casa carioca. Entraram em cena sugestões mais leves, servidas no modernoso salão com vista para o mar. São doze novos pratos, a exemplo do tartare de atum com abacate e crocante de couve (R$ 22,00) e do tartare de vieiras com calda de beterraba (R$ 17,00), indicados como entrada. Também merecem atenção os lagostins grelhados com aspargos em seu consomê (R$ 38,00). Entre os novos peixes, o lombo de olhete grelhado com feijão-santarém (R$ 48,00) revelou-se uma bela receita. Para a sobremesa, outra ótima surpresa: ravióli de abacaxi com fettuccine de manga (R$ 13,00). Avenida Prefeito Mendes de Moraes, 222 (Hotel Intercontinental), São Conrado, 3322-6561 (84 lugares). 19h/0h (sex. e sáb. 13h/17h e 20h/1h; dom. 13h/23h; fecha seg.). Cc: todos. Cd: todos. Manobr. (R$ 10,00) (R$ 50,00) www.enerestaurante.com.br. Aberto em 2009.

FRANCESES

GARCIA & RODRIGUES

A primeira filial do endereço comandado pelo chef francês Christophe Lidy no Leblon foi inaugurada no Boulevard Gourmet, área dentro do BarraShopping que reúne representantes de outros bons restaurantes egressos da Zona Sul. O novo cardápio apresenta steak au poivre com batata frita na manteiga (R$ 55,00), peito de pato ao mel e gengibre guarnecido de purê de batata-baroa (R$ 58,00) e outros pratos clássicos, como o cherne assado sobre batatas (R$ 72,00). Para a sobremesa, uma estreia recente é o suflê de maracujá com calda de frutas vermelhas (R$ 19,10). Avenida Ataulfo de Paiva, 1251, Leblon, 3206-4100/4115 (74 lugares). 8h/0h30 (dom. e seg. até 0h; sex. e sáb. até 1h). Cc: todos. Cd: todos. Manobr. (R$ 10,00). Couvert: R$ 9,60 (individual). (R$ 42,00) Entrega em domicílio. ( 3206-4111/4112/4113); Avenida das Américas, 4666, lojas 148 e 149 (BarraShopping), Barra, 2431-8291 (120 lugares). 12h/0h (sáb. e dom. até 1h). Cc: todos. Cd: todos. Estac. (R$ 5,00 por quatro horas). Couvert: R$ 12,00 (individual). (R$ 100,00) www.garciaerodrigues.com.br. Aberto em 1997.

OLYMPE

A cozinha envidraçada permite a quem está no salão acompanhar o trabalho dos cozinheiros. Eles põem em prática as receitas do francês radicado no Rio Claude Troisgros. Entre as criações mais recentes do chef, expostas no capítulo Criatividade, estão o pargo em escamas de batata-doce com vinagrete de limão-siciliano confit e mel apimentado (R$ 88,00), o robalo em crosta de quinoa no caldo oriental de capim-limão, gengibre, pimenta dedo-de-moça, coentro e minijambu, acompanhado de risoto negro (R$ 84,00), e a costela de vitela assada por três horas, com molho de tomate, cebola no caramelo balsâmico e panelinha de minilegumes orgânicos (R$ 93,00). Rua Custódio Serrão, 62, Jardim Botânico, 2539-4542 (42 lugares). 19h30/0h30 (sex. também almoço 12h/16h; fecha dom.). Cc: todos. Cd: todos. Manobr. Couvert: R$ 10,50. (c/ restrição) www.claudetroisgros.com.br. Aberto em 2003.

ITALIANOS

D'AMICI

No ambiente discreto que atrai muitos executivos durante o almoço, a melhor pedida para a entrada reúne os pães do couvert e o antepasto italiano, com presunto cru, mortadela, queijo italiano e copa (R$ 44,00). Depois, escolha um dos assados, como o javali ao molho de vinho e ervas (R$ 61,00) ou o pato ao molho de pimenta-verde (R$ 53,00). Escolhida pelo cliente, a guarnição para os pratos pode ser o arroz de açafrão ou a polenta cremosa. Outras boas pedidas são o steak tartare (R$ 57,00) e o steak diana, feito com paillard de filé-mignon batido na faca e flambado em Jerez (R$ 57,00). Rua Antônio Vieira, 18, Leme, 2541-4477 e 2543-1303 (70 lugares). 12h/1h. Cc: todos. Cd: todos. Manobr. Couvert: R$ 9,00 (individual). (R$ 30,00) www.damicirestaurante.com.br. Aberto em 1999.

PICCOLA ITÁLIA

Está em cartaz o cardápio inspirado em duas culinárias distintas, a italiana e a chinesa, criado em homenagem ao tradicional Carnaval de Veneza. Como entrada, rolinho de presunto cru recheado de cream cheese ou trouxinha de papel de arroz recheada de carne de siri. Para o prato principal, há quatro sugestões. Duas delas são o ninho de fettuccine recheado de salmão defumado, shiitake e shimeji e o lombo de filé-mignon fatiado ao molho de vinho Chianti e aspargos verdes. As opções doces são o crepe de nozes e o pastel de banana com calda de frutas vermelhas e gengibre. O menu com uma opção de cada serviço tem ótimo preço: R$ 29,00. Estrada da Barra, 1636, bloco B, loja A2 (Itanhangá Center), Itanhangá, 2491-3506/4293 (140 lugares). 12h/0h (sex. a sáb. até 1h; dom. e seg. até 23h). Cc: todos. Cd: todos. Cr: SP, T e V. Couvert: R$ 5,90 (individual). Estac. (R$ 4,50 por três horas). (R$ 30,00) Aberto em 2005.

QUADRIFOGLIO

Reinaugurado em maio de 2009, o endereço manteve sua atmosfera elegante, sóbria e descontraída, agora sob o comando dos chefs Kiko Faria e Lomanto Oliveira. Eles acabaram de incluir novas receitas no cardápio. Confira algumas: tartar de peixe misto (R$ 27,00), fundo de alcachofra com camarão gratinado e molho de tomate-cereja (R$ 37,00), fettuccine negro com cavaquinha e cogumelos (R$ 48,00), costeleta de cordeiro com batata assada e recheada de queijo taleggio e trufas negras (R$ 75,00). O almoço de segunda a sexta tem preços mais em conta. Por R$ 49,00 é oferecido o menu com entrada, prato principal e sobremesa. Rua J.J. Seabra, 19, Jardim Botânico, 2294-1433 (66 lugares). 12h/16h e 19h/1h (sex. até 1h30; sáb. sem intervalo até 1h30; dom. até 18h.). Cc: todos. Cd: todos. Manobr. (R$ 8,00). Couvert: R$ 16,00 (indiviudal). (R$ 50,00) www.quadrifogliorestaurante.com.br. Aberto em 1986.

JAPONESES

KOTOBUKI

Na unidade de Botafogo, uma atração à parte é a vista panorâmica para a enseada e o Pão de Açúcar. Naturalmente, as mesas perto da janela são as mais disputadas. No almoço há bufê (R$ 55,90 de segunda a quinta e R$ 61,90 de sexta a domingo) com harumaki, guioza, nirá ao shoyu, sushis e sashimis de atum, salmão e peixe branco, makimonos e pratos quentes como yakisoba de filé-mignon com legumes. A sobremesa (banana caramelada ou harumaki de maçã com sorvete de creme) também está incluída no preço. Praia de Botafogo, 400, 7º andar (Botafogo Praia Shopping), Botafogo, 3171-9595, metrô Botafogo (130 lugares). 12h/0h. Cc: todos. Cd: todos. Cr: S e T. Estac. (R$ 5,00 por quatro horas). (R$ 25,00) Entrega em domicílio. ; Avenida das Américas, 7777, 3º piso (Rio Design Barra), Barra, 3328-8844 (135 lugares). 12h/0h. Cc: todos. (R$ 6,00). (R$ 25,00).
Entrega em domicílio. www.kotobuki.com.br. Aberto em 1984.

MINIMOK

Japa de atmosfera moderninha, serve pratos criativos com pitadas contemporâneas. Acabam de ser incluídas no cardápio novas criações do chef e consultor Henrique Verdan, todas oferecidas pelo mesmo preço: R$ 22,00. São elas: ceviche de ostras com granité de champanhe servido em taça de martíni; sashimi de atum em crosta de especiarias com salada de maçã e cupuaçu e ravióli de água de coco recheado de salada de camarão com salmão ao molho thai. Entre as sobremesas também estreou o copinho de sorvete de queijo com goiabada da fazenda e telha de amêndoas (R$ 12,00). Rua Vinicius de Moraes, 121, loja C, Ipanema, 2523-7026 (30 lugares). 12h/0h (sex. e sáb. até 1h). Cc: todos. Cd: todos. (R$ 20,00) Entrega em domicílio. ; Rua Dias Ferreira, 116, loja D, Leblon, 2511-1476 (20 lugares). 12h/0h (sex. e sáb. até 1h). Cc: todos. Cd: R e V. (R$ 20,00) Entrega em domicílio. ; Avenida Lúcio Costa, 3460, loja114, Barra da Tijuca, 2496-8854 (70 lugares) 18h/1h (sáb. e dom. a partir das 12h). Cc: todos. Cd: todos Entrega em domicílio. www.moksushi.com.br. Aberto em 2002.

NORI

Procure pelas mesas no salão interno, mais reservadas e silenciosas do que aquelas localizadas perto do corredor do shopping. Explore receitas da cozinha como os sashimis de atum, peixe branco e salmão semigrelhados com shimeji, acelga e grissini de harumaki (R$ 36,30) e o atum oriental, em crosta de gergelim com sauté de brotos e shiitake (R$ 33,90). Entre as opções de robatas (espetinhos), há as versões de shimeji (R$ 9,60), shiitake (R$ 9,60), salmão com manga (R$ 7,40) e atum com gergelim (R$7,20), entre outras. De sobremesa, prove uma deliciosa combinação: harumaki de goiaba com sorvete de queijo (R$ 11,20). Rua Afrânio de Melo Franco, 290, 4º piso (Shopping Leblon), 2540-5082 e 2294-9543 (71 lugares). 12h/0h (sex. e sáb. até 1h). Cc: D, M e V. Cd: todos. Estac. (R$ 5,00 por duas horas). Entrega em domicílio. Aberto em 2007.

SAMOA

A casa pertence à turma do Bibi Sucos e tem ambiente descontraído ideal para uma refeição leve e saborosa depois da praia. Os teppan, espécie de yakisoba, são bem representados pela versão java, com lula, cebola, salsão, alho, couve-flor e pimenta vermelha (R$ 16,00). Uma opção mais leve é a salada miss salmon, em que o peixe vem em formato de uma flor rodeado de acelga, pepino, cenoura, gengibre e alho-poró, acompanhado de molho de limão (R$ 9,50). Do sushi-bar, aposte no crispy rice, enrolado empanado e frito de salmão, cream cheese e cebolinha coberto de flocos de arroz (R$ 16,00 oito unidades). Rua Cupertino Durão, 79, Leblon, 2259-4000 (36 lugares). 11h/1h (sex. e sáb. até 2h). Cc: A, M e V. Cd: todos. Cr: todos. Entrega em domicílio. www.samoario.com.br.

PEIXES E FRUTOS DO MAR

FASANO AL MARE

Com design do francês Philippe Starck, o ambiente chique tem ares praianos, belos lustres de Murano, suntuosas cortinas de palha de seda e uma estante vazada para a Praia de Ipanema. Neste cenário estão em cartaz as criações do italiano Luca Gozzani, que lançou vinte novos pratos no cardápio. A massa fresca de lula em sua tinta, recheada de hadoque ao molho de limão-siciliano e ovas de salmão (R$ 75,00), divide as atenções com o linguini com lagosta, pimenta vermelha e tomate fresco (R$ 95,00). O menu executivo, válido de segunda a sexta no almoço, com três serviços, custa R$ 78,00. Avenida Vieira Souto, 80, Ipanema, 3202-4000 (105 lugares). 12h/15h30 e 19h/1h (sáb. 12h30/1h30; dom. 12h30/0h). Cc: todos. Cd: todos. Manobr. (R$ 15,00). Couvert: R$ 18,00 (individual). (R$ 80,00) (R$ 45,00). www.fasano.com.br. Aberto em 2007.

LA PLANCHA

É mais um dos restaurantes que funcionam nos fundos do Mercado do Produtor, entreposto de verduras, legumes, frutas e pescados, o que garante o frescor dos ingredientes servidos por ali. O pastelzinho de camarão (R$ 2,50), a casquinha de siri (R$ 12,00), o bolinho de bacalhau (R$ 2,50), o polvo à vinagrete (R$ 47,00) e a lula à dorée (R$ 49,00) servem como entrada. A seguir, aposte no carro-chefe da casa, o grelhado à la plancha, que satisfaz a quatro pessoas tranquilamente. O pedido traz à mesa filé de cherne grelhado com lagosta e camarão no azeite, acompanhado de arroz à marinheira, com peixe ensopado em cubinhos (R$ 248,00). Avenida Ayrton Senna, 1791, boxe 10 E, Barra, 3325-3383/3011 (250 lugares). Aberto 24 horas (fecha apenas de 0h às 6h de seg.). Cc: todos. Cd: todos. Estac. c/manobr. Entrega em domicílio. www.laplancha.com.br. Aberto em 1994.

PIZZARIA

ALESSANDRO E FREDERICO PIZZARIA D.O.C. G

Do forno a lenha saem redondas de massa fina, borda alta e crocante em tamanho individual e trinta sabores de cobertura. Alguns deles: linguiça italiana, com mussarela, tomate, escarola, cebola e orégano (R$ 33,50), copa e cogumelos, com mussarela, tomate e orégano (R$ 33,50), romana, de aliche, azeitona preta, alcaparra e orégano (R$ 34,00), e a siciliana, com shimeji, tomate seco, gorgonzola, parmesão e rúcula (R$ 34,50). Completam a lista de sugestões opções de panini, calzone e focaccia, além de saladas, carpaccios e grelhados. Rua Garcia D'Ávila, 151, Ipanema, 2522-5414 (120 lugares). 18h/3h. Cc: todos. Cd: todos. Manobr. (R$ 7,00) (R$ 25,00) Entrega em domicílio. ; Estrada da Gávea, 899, loja 101 D (Fashion Mall), São Conrado, 3322-4777/1455 (120 lugares). 11h30/2h. Cc: todos. Cd: todos. Manobr. (R$ 7,00). Couvert: 12,00 (porção). (R$ 25,00) Entrega em domicílio. ; Ataulfo de Paiva, 270 (Rio Design Leblon), Leblon, 2512-8921 (108 lugares). 11h/1h (sáb. e dom. a partir das 9h). Cc: todos. Cd: todos. Estac. (R$ 10,00 a primeira hora). Couvert: R$ 12,00 (porção). (R$ 25,00) www.alessandroefrederico.com.br. Aberto em 2005.

PORTUGUÊS

BACALHAU DO REI

Muito frequentado pelos moradores do bairro, é um porto seguro para quem deseja consumir pratos portugueses tradicionais em ambiente simples e despojado. E o melhor: com cifras camaradas. Comece, claro, pelo bolinho de bacalhau (R$ 2,80). Em seguida, duas sugestões: bacalhau à moda da casa, cozido e desfiado com azeitona, batata palha, cebola, ovo mexido, cheiro-verde e alho (R$ 113,00 para dois), e o risoto de frutos do mar à mariozinho rocha, com camarão, lula, polvo e bacalhau em lascas, azeitonas e ovo cozido (R$ 95,00 para dois). Rua Marquês de São Vicente, 11, loja A, Gávea, 2239-8945 (80 lugares). 8h30/1h (dom. até 22h). Cc: todos. Cd: todos. Cr: todos. (R$ 25,00) Entrega em domicílio. www.bacalhaudorei.com.br. Aberto em 1984.

SUÍÇO

CASA DA SUÍÇA

Na tradicional casa comandada pelo chef Volkmar Wendlinger, um capítulo do cardápio dedica-se somente às especialidades suíças. É o caso das iscas de filé à moda de zurich, cortadas em tirinhas finas, servidas sauté na manteiga com ervas frescas e flambadas com vinho branco (R$ 46,80). Para acompanhar, um molho cremoso de cogumelos e batata rosti. Uma sugestão diferente para a sobremesa é o baked alaska, massa de pão de ló regada de calda de rum e recheada de sorvete e salada de frutas com amêndoas. Depois de congelado, o bolo é coberto por suspiro e levado ao forno antes chegar à mesa. Custa R$ 8,80 por pessoa. Rua Cândido Mendes, 157, Glória, 2252-5182/2406, metrô Glória (80 lugares). 12h/15h e 20h/0h (sáb. fecha no almoço e jantar até 1h; dom. almoço até 16h e jantar até 23h). Cc: todos. Cd: todos. Manobr. Couvert: R$ 10,40 (individual). (R$ 15,00 a R$ 30,00) www.casadasuica.com.br. Aberto em 1956.

TAILANDÊS

SAWASDEE BISTRÔ

O chefs Marcos e Thiago Sodré, pai e filho, acabam de retornar da Tailândia, de onde trouxeram novas ideias e ingredientes para o cardápio. Entre os pratos principais, estrearam o curry de frutos do mar com leite de coco ao estilo thai (R$ 53,00) e a carne bovina maturada e marinada no missô com shimeji na manteiga e purê de aipim ao perfume de gengibre (R$ 53,00). Antes, não deixe de provar os pastéis recheados de cogumelos e queijo de cabra acompanhados de chutney de damasco (R$ 19,00 quatro unidades) e, como sobremesa, a abóbora recheada de manjar de coco, coberta por calda de caramelo e flocos de coco ralado (R$ 16,00). Rua Dias Ferreira, 571, loja A, Leblon, 2511-0057 (60 lugares). 12h/0h (seg. a partir das 19h; sex. e sáb. até 1h; dom. até 23h). Cc: todos. Cd: todos. Manobr. (R$ 8,00) (R$ 44,00) ; Estrada da Gávea, 899, 1º piso, loja A (Fashion Mall), São Conrado, 3322-2150 (94 lugares). 12h/0h (sex. e sáb. até 1h). Cc: D, M e V. Cd: todos. Estac. (R$ 5,00 por duas horas). (R$ 44,00) www.sawasdee.com.br. Aberto em 2007.

VARIADOS

GARDEN

Endereço de ambiente tradicional e receitas idem. A clientela familiar vai em busca dos clássicos. Tem medalhão de filé-mignon grelhado ao molho de queijo camembert, com fatias de maçã carameladas e batatas fritas (R$ 41,00), picadinho de filé-mignon com arroz, ovo poché, banana, farofa e caldinho de feijão (R$ 36,00) e panelinha de cordeiro com arroz e purê de agrião (R$ 35,50). Servido aos sábados, o bufê de feijoada (R$ 38,50) ganhou itens extras para o mês do Carnaval. Entre eles, arroz de carreteiro, baião de dois e feijão-tropeiro. Rua Visconde de Pirajá, 631, loja B, Ipanema, 2259-3455 (100 lugares). 12h/2h (dom. até 18h). Cd: todos. Cr: V. Manobr. Couvert: R$ 10,80 (porção). Couvert art.: R$ 5,00 (sáb. e dom. no almoço e jantar de seg. a sex.). (R$ 40,00 c/ restrição) www.gardenrestaurante.com.br. Aberto em 1955.

LORENZO BISTRÔ

No cardápio do charmoso restaurante, que conta com uma gostosa varandinha sobre a calçada, clássicos da cozinha francesa e italiana convivem harmoniosamente. Abra os trabalhos com a salada de siri e abacate (R$ 29,00). A seguir, uma dica: escolha entre as novidades expostas no capítulo dedicado às receitas italianas. Tem nhoque recheado de queijo taleggio ao molho de tomate (R$ 42,00), ravióli de mussarela de búfala com molho de tomate (R$ 40,00), penne ao molho de tomate, camarão e manjericão (R$ 43,00) e risoto de camarão e alho-poró (R$ 44,00). Rua Visconde de Carandaí, 2, Jardim Botânico, 2294-7830 (90 lugares). 12h/0h. Cc: A, M e V. Cd: V. Cr: S. Manobr. (R$ 7,00 no jantar). Couvert: R$ 9,00 (individual). (R$ 50,00) www.lorenzobistro.com.br. Aberto em 2008.

SALITRE

A grife criada no Leblon deixou o bairro para se instalar no Boulevard Gourmet, área que reúne ótimos restaurantes dentro do BarraShopping. Por aqui, vale começar por uma das bruschettas, com coberturas como shiitake (R$ 24,00) e queijo brie, presunto cru e rúcula (R$ 24,00). Nas sugestões do chef encontram-se bacalhau grelhado com batata calabresa, alho-poró e ervilha (R$ 59,00), carré de cordeiro caramelado com risoto de açafrão (R$ 59,00) e salmão com molho de maracujá, brócolis salteado e purê de batatas (R$ 43,00). A combinação de entrada e prato principal no almoço de segunda a sexta sai a R$ 31,50. Avenida das Américas, 4666, lojas 145 e 146, Boulevard Gourmet (BarraShopping), Barra, 2408-3239 (80 lugares). 12h/0h (qui. a sáb. até 1h). Cc: todos. Cd: todos. Estac. (R$ 5,00 por quatro horas). Manobr. (R$ 15,00 por duas horas). (R$ 70,00) Aberto em 2009.

Gastronomia

Restaurante Interrogação - Promoções de inverno

A melhor vista de Pedra de Guaratiba e os melhores pratos de frutos do mar reunidos em um só lugar. Reestruturamos o Tradicional Candido´s de forma a possibilitar a todos frequentar e poder degustar os seus famosos pratos com um preço super acessível. Como novidades, a partir de junho, temos todas as noites promoções, em um breve resumo temos, quarta romântica com queijos e vinhos, na compra de uma tábua de frios ganhe 02 taças de vinho; quinta dupla, qualquer cerveja garrafa por R$ 3,00 e drinks em dose dupla; sexta dos caldos por R$ 5,00 a tijela; aos sábados música ao vivo, sem couvert e aos domingos com rodízio de frutos do mar. Contato: 3158-3419.

Restaurante Interrogação
Local: Pedra de Guaratuba RJ - Rua Barros De Alarcão, 352
Data: junho, julho, agosto, das 18 às 24 - Contato: 3158-3419

Nome: restaurante interrogação
E-mail: marlon_gilciane@hotmail.com
Telefone: 31583419
Título: promoções de inverno Gênero: gastronomia
Cidade: rio de janeiro Estado: RJ

Navegue por NossaDica

Copyright © 2007 • Nossadica • Todos os direitos reservados • Mapa do siteWebMasterHostDica Serviço de Internet